Modalità BISTRONOMIA
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SERVITO
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Il Menu
Ostriche di Lerici 3€/pz 13Impepata di Muscoli di Lerici 15€ 13Acciughe alla Viareggina 15€ 1,4,13Muscoli Ripieni 15€ 1,2,3,4,7,8,9,13,14Dai Nostri Norcini e Casari .... 15€ 1,3,7,9,10,11 Spaghetti Co' Muscoli 15€ 1,2,4,5,7,8,9,12,13Topetto alla Trabaccolara 15€ 1,4,5,7,8,9Tordelli al Sugo 15€ 1,3,5,6,7,8,9 Fritto dal Nostro Mare ed Orto 20€ 1,2,4,12,13Insalata Marorto 18€ 2,4,9,12,13 Insalata di Pollo della Fattoria di Migliarino 15€ 8,10Bistecca di Pollo della Fattoria di Migliarino 15€ 8,10L'insalata del Giorno 7€ 9,10,11Fritte dall'Orto 7€ 9,10,11 I Dessert di Oggi 7€ (chiedere al personale di sala) Il menu potrebbe subire variazioni/aggiunte in funzione del pescato del giorno e dei prodotti di stagione.Troverete gli eventuali piatti del giorno sulla lavagna MENU BISTROT3 Portate dalla Cucina 40€ MENU TERESA4 Portate dalla Cucina 50€
* I prodotti potrebbero essere abbattuti per la sicurezza alimentare e per mantenerne le qualità organolettiche
ALLERGENI:1. Cereali/Glutine2. Crostacei e derivati3. Uova o derivati4. Pesce o derivati5. Arachidi6. Soia7. Latte/Lattosio8. Frutta guscio9. Sedano10. Senape11. Semi di sesamo12. Lupini13. Molluschi14. Anidride solforosaper maggiori informazioni rivolgersi al nostro staff
Carta dei Vini
BOLLICINE
Segreto metodo classico | Tenuta Mariani (Massaciuccoli)pinot nero, chardonnay 30€ / al bicchiere 7€Sabbia e Mare metodo charmat | Tenuta Mariani (Massaciuccoli)sangiovese, vermentino, chardonnay 20€ / al bicchiere 5€Rosè Fut de Chene | Tenuta Mariani (Massaciuccoli)rosè - 100% sangiovese 30€ / al bicchiere 7€Belcore metodo classico | I Giusti e Zanza (Fauglia - PI)100% trebbiano e semillon 40€ / al bicchiere 8€Strinato | Azienda Agricola L’Altra Donna (Serravezza)vermentino 30€ / al bicchiere 7€Irregolare | Cantine Basile (Pietrasanta)vermentino e albarola 15€ / al bicchiere 5€Vermentino Nero Ancestrale | Azienda Agricola L’Altra Donna (Serravezza)Vermentino nero 25€ / al bicchiere 6€Erede Brut | Cupelli (San Miniato)100% Trebbiano 35€ / al bicchiere 8€
BIANCHI
Vermentino | Tenuta Mariani (Massaciuccoli)100% vermentino 18€ / al bicchiere 5€Traminer | Tenuta Mariani (Massaciuccoli)100% traminer 25€ / al bicchiere 6€Beltrame Terre del Capitanato | Cantine Basile (Pietrasanta)100% vermentino 20€ / al bicchiere 5€Riflesso | Il Gallettino (Chianni - PI)trebbiano e piccole quantità di uve a bacca bianca 18€ / al bicchiere 5€Savjo | Il Gallettino (Chianni - PI)100% vermentino 20€ / al bicchiere 5€Biondo | Podere Pellicciano (San Miniato)50% malvasia bianca, 25% grechetto, 25% vermentino 25€ / al bicchiere 6€Trebbiano macerato | Podere Pellicciano (San Miniato)100% trebbiano toscano 35€ / al bicchiere 7€Pigne Gialle | Colle delle 100 Bottiglie (Lucca)70% trebbiano e vermentino, 10% malvasie e moscato, 20% uve autoctone 30€ / al bicchiere 7€Le Murette | Tenuta Marelli (Montemagno)grechetto, chardonnay, vermentino 25€ / al bicchiere 6€Caloma | Azienda Agricola L’Altra Donna (Serravezza)vermentino 25€ / al bicchiere 6€Otto Ottobre | Fattoria Ruschi Noceti (Pontremoli)durella, luadga ed altre uve a bacca bianca 30€ / al bicchiere 7€Super Otto | Fattoria Ruschi Noceti (Pontremoli)durella, luadga ed altre uve a bacca bianca 45€ / al bicchiere 8€Quasi Otto | Fattoria Ruschi Noceti (Pontremoli)durella, luadga ed altre uve a bacca bianca 25€ / al bicchiere 6€Nemorino Bianco | I Giusti e Zanza (Fauglia - PI)50% semillon, 50% trebbiano 25€ / al bicchiere 6€Sedi | Az. Marco Verona (Candia - MS)vermentino, trebbiano, albarola, malvasia di Candia 40€ / al bicchiere 8€Bianco C | Cantine Ramarro (Candia-MS)100% vermentino 30€ / al bicchiere 7€
NERI
Poggio dorato | Il Gallettino (Chianni - PI)100% ciliegiolo 20€ / al bicchiere 5€Nero di Bucia | Azienda Agricola L’Altra Donna (Serravezza)merlot, masseretta, giacchè, vermentino nero 35€ / al bicchiere 7€
BIRRE
Joshua Summer Session Ale | Birrificio Nemus (Mutino - LU)IBU 40 ALC 3.8% 5€Vulpes Summer Ale | Birrificio Nemus (Mutino - LU)IBU 33 ALC 4,5% 5€Larus Bitter | Birrificio Nemus (Mutino - LU)IBU 41 ALC 5,5% 5€Dama Weissbier | Birrificio Nemus (Mutino - LU)IBU 15 ALC 4,5% 5€Flora Gruit Ale | Birrificio Nemus (Mutino - LU)IBU 35 ALC 5,0% 5€Diana Herbal Ipa | Birrificio Nemus (Mutino - LU)IBU 57 ALC 6,5% 5€Lympha Session Apa | Birrificio Nemus (Mutino - LU)IBU 35 ALC 3,5% 5€Meles English Porter | Birrificio Nemus (Mutino - LU)IBU 27 ALC 5,0% 5€Sus Belgian Ale | Birrificio Nemus (Mutino - LU)IBU 31 ALC 7,5% 5€Otus Ddh Ipa | Birrificio Nemus (Mutino - LU)IBU 50 ALC 6,5% 5€
Cibus Nostrum
Il Bistrot lavora prodotti del territorio e di stagione, per la loro bontà e perché crede ed investe in esso, per farvi gustare i sapori della nostra terra
Carne e Pesce
Lungo Canale Burlamacca Pescherecci Viareggini – Viareggio (dist. 1,3 km)
Frigomar – Viareggio (dist. km 4)
Cittadella della Pesca – Viareggio (dist. km 1)
Cooperativa Mitilicoltori Spezzini- Santa Teresa (dist. km 52)
Azienda Agricola Le Quattro Stagioni – Capezzano(dist. 7,3 km)
Fattoria di Migliarino – Vecchiano ( dist. km 19 )
Tradizione Salumi – Ferruccia ( dist. km78 )
Pane, Pasta, Riso e Farine
Forno Pistilli -Viareggio (dist. km 2)
Pastificio Conforti – Viareggio (dist. km 2,2)
Tenuta San Carlo – Principina Terra (dist. km 196)
Mulino Navari – Viareggio (dist. km 6)
Azienda Agricola Guido Favilla – Picciorana (dist. km 36)
Molino Angeli ( dist. Km 19)
Terra di Luce – Pieve di Santa Luce (dist. km 64)
Frutta e Verdura
Azienda Agricola Pane di Terra – San Piero a Grado (dist. km 28)
Il Campo d’Antò (dist. km 6,1)
Azienda Agricola di Vannucci Francesco (dist. km 2,2)
Azienda Agricola Honoha – Torre del Lago (dist. km 6,7)
Formaggi e Uova
Azienda Agricola i Taufi- Cutigliano (dist. km 90)
Az. Agr. Podere Paterno -Monterotondo Mar.mo (dist. km 129)
Caseificio Pievepelago – Pievepelago (dist. km 89)
Caseificio Pedrazzi-Coltano (dist. km 35)
Azienda Agricola Arcolini – Pietrasanta ( dist. km 13 )
Azienda Agricola Pecchia – Torre del Lago (dist. km 7)
Olii
Frantoio Polidori – Buti (dist. km 56)
Tenuta Mariani – Massaciuccoli (dist. km 16)
Az.Agr. L’Olmaio -Monte San Savino ( dist. km 177)
Magie della Natura – Stiava (dist. km 7,3)
Officine del Peperoncino – Chiatri Puccini (dist. km 18)
Saline di Volterra – Saline di Volterra (dist. km 91)
Caffè e Liquori
Chicco Pezzini – Viareggio (dist. km 2,2)
Nardini Liquori – Barga (dist. km 60)
Liquorificio Meini – Lari (dist. km 65)
Distilleria Opificio 77 – Massa (dist. km 24)
