BOLLICINESegreto metodo classico | Tenuta Mariani (Massaciuccoli)pinot nero, chardonnay 25€Sabbia e Mare metodo charmat | Tenuta Mariani (Massaciuccoli)sangiovese, vermentino, chardonnay  18€Sabbia e Mare Rosè | Tenuta Mariani (Massaciuccoli)rosè - 50% syrah,  50% sangiovese 18€Sidro di Mela Bio | Podere Fontecornino (Montepulciano - SI)Sidro spumante di mela frizzante 18€ BIANCHIVermentino | Tenuta Mariani (Massaciuccoli)100% vermentino 18€Traminer | Tenuta Mariani (Massaciuccoli)100% traminer 20€Beltrame terre del capitanato | Cantine Basile (Pietrasanta)100% vermentino 18€Riflesso | Il Gallettino (Chianni - PI)trebbiano e piccole quantità di uve a bacca bianca   18€Savjo | Il Gallettino (Chianni - PI)100% vermentino 18€Biondo | Podere Pellicciano (San Miniato)50% malvasia bianca, 25% grechetto, 25% vermentino 25€Trebbiano macerato | Podere Pellicciano (San Miniato)100% trebbiano toscano   35€Quasi 8 ’18 | Fattoria Ruschi Noceti (Val di Magra - MS)durella, luadga ed altre uve a bacca bianca 20€Otto Ottobre ’17 | Fattoria Ruschi Noceti (Val di Magra - MS)durella, luadga ed altre uve a bacca bianca 30€Super Otto | Fattoria Ruschi Noceti (Val di Magra - MS)durella, luadga ed altre uve a bacca bianca 45€Nemorino Bianco | I Giusti e Zanza (Fauglia - PI)50% semillon, 50% trebbiano 20€Sedi 2020 | Az. Marco Verona (Candia - MS)vermentino, trebbiano, albarola, malvasia di Candia 40€